| 时力平：粽子的味道 | |||
| 2025/5/23 11:26:58散文 | |||
| “妈妈包的粽子真好吃！”这是我童年过端午节说的最多的一句话！ 妈妈包的粽子不仅味道好，它还带着一种对家特别的思念；妈妈包的粽子粽子不仅仅是一道国人传统节日的美食，它还是家的温暖和爱的传递。 每年端午节来临前，妈妈都会提前准备好江米、粽叶以及各种馅料。她会精心挑选每一片粽叶，确保它们既新鲜又柔韧，能够完美地包裹住江米和馅料。江米需要提前浸泡一晚上，这样煮出来的粽子才会更加软糯香香。而馅料的选择，更是妈妈用心的体现，无论是甜的红豆沙、蜜枣，还是咸的瘦肉、咸蛋黄，都能满足全家人的口味。 包粽子的时候，妈妈又快又好，将粽叶折叠成锥形，然后填入江米和馅料，最后再用绳子绑紧。整齐放到锅里，粽子不论是什么形状，都包得既结实又美观，好像是一件件艺术品。看着妈妈忙碌的身影，总能使她的孩子们感受到一种浓浓的节日氛围和家的温暖。 当粽子煮熟后，整个家都会弥漫着粽叶的清香和江米的甜香。剥开粽叶，露出晶莹剔透的江米和诱人的各种馅料，让人忍不住垂涎欲滴。咬上一口，江米的软糯、馅料的鲜美以及粽叶的独特味道交织一起，这种的美味让人回味无穷。 不论是发的还是买的，都无法替代妈妈包的粽子。因为它既是是食物，更是情感的寄托。它承载着妈妈对家人的挚爱和关心，娃娃们在品尝粽子的同时，感受到了家的温馨和幸福。对于父母离去的我来说每当过端午节，我都会学着妈妈给孩子包粽子，不论怎么包粽子，都没有妈妈包粽子的味道，想到这眼泪不由人的往下落，只有那种独特的味道和情感，将永留我心。
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