美食，是生活中最温暖的慰藉，而文字，宛如那神奇的画笔，能将美食的色香味一一勾勒，带我们穿梭在一场场令人垂涎的“食”光之中。

　　翻开那泛黄的书页里，美食的故事便如涓涓细流般淌出。《红楼梦》里，贾府的餐桌宛如一场盛大的美食盛宴。刘姥姥进大观园时，那道“茄鲞”光是听王熙凤的描述，便让人惊叹不已。茄子需得切成碎丁，用鸡油炸了，再拿各种珍贵的调料如香菌、新笋、蘑菇等细细地煨干，收在瓷罐子里封严。吃的时候，用炒的鸡爪一拌，其工序之繁杂，用料之讲究，仿佛将茄子从田间最质朴的模样，打造成了宫廷里的奢华珍馐。透过曹公的文字，我们仿佛能闻到那醇厚浓郁的香味，看到那色泽诱人的模样，也能想象出刘姥姥那又惊又喜的神情，这一道菜，承载的不仅是舌尖上的享受，更是大家族的精致生活与无尽的讲究。

　　汪曾祺先生笔下的美食，则带着浓浓的人间烟火气。他写高邮的鸭蛋，“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”，简单的一句话，却极具画面感，那“吱”的一声，仿佛就在耳边响起，那红油冒出来的鲜活劲儿，让人口水都要流下来了。还有那端午的鸭蛋，孩子们用鸭蛋壳装萤火虫，美食与童趣巧妙融合，让高邮的鸭蛋在舌尖的美味之外，更多了几分故乡的温馨与怀念。在汪老的文字世界里，街头巷尾的小吃、家常的菜肴，都变得活色生香，每一种食物都是生活的一个小确幸，是平淡日子里的熠熠生辉之处。

　　在诗词中，美食也有着别样的韵味。“鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香”，陆游的这两句诗，把鲈鱼的肥美、菰菜的鲜嫩、荞麦饼的油香都呈现在我们眼前。那是一种在田园生活中，对美食的悠然品味，也是对时光的惬意享受。读着这样的诗句，仿佛能看到诗人坐在简陋的屋舍前，对着眼前的美食，脸上洋溢着满足的笑容，风轻轻吹过，带着食物的香气，也带着生活的恬静。

　　文字里的“食”光，是一场跨越时空的盛宴。它让我们能品尝到千百年前古人餐桌上的佳肴，感受到不同地域、不同时代的饮食文化。它可以勾起我们对故乡美食的深深眷恋，让那熟悉的味道萦绕心头;也能引领我们去探索未曾尝过的新奇美味，在想象中编织一场舌尖上的冒险。

　　当我们沉浸在这些文字之中，那些或华丽或质朴的描写，就像一把把钥匙，打开了美食世界的大门，让我们在这奇妙的“食”光里，流连忘返，不断回味着生活与美食交织的美好滋味。

作者：陕北矿业韩家湾煤炭公司 高媛

编 辑：一鸣