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陕西中能煤田有限公司:在这里,用一场味觉盛宴迎接2025

煤炭资讯网 2025/1/11 17:29:25厂商在线
【本网讯】人间烟火气,最抚凡人心。当清晨的第一缕阳光穿透云层,在公司生态餐厅的后厨里,一场味觉盛宴已悄然拉开序幕。
为进一步提升生态餐厅厨师队伍的烹饪技术技能,切实提高餐厅服务品质,1月9日,陕西中能煤田有限公司物业公司在生态餐厅二楼举办第三届厨王争霸赛。公司副总经理、工会主席钱进,物业公司相关人员及参评职工代表100余人参加。

以食材为画布、以锅铲为画笔;从刀工展示到火候掌控,从创意摆盘到口味调试……一场精彩绝伦的厨艺对决正在火热上演。本次比赛选手由来自生态餐厅的24名选手组成,他们带着各自的拿手绝活,仿佛化身为烹饪界的“魔术师”,每一个细节都体现了选手们的匠心独运。
比赛过程中,选手们纷纷亮出了自己的独门绝技,“锦上添花、腰缠万贯、榆林拼三鲜……”有的将传统菜肴与现代元素巧妙结合,创造出了新颖独特的菜品;有的则专注于挖掘地方特色,将家乡的味道带到了比赛现场。
活动共邀请了60名职工代表作为评委,评委们分别从味感、质感、观感、营养价值、菜名及其意义等五个方面进行综合品评,最终评出前10名菜品获奖,作为中能私房菜推出。
一场比赛,一桌佳肴,不仅是技艺的比拼,更是一种责任和守护,本次大赛旨在培养生态餐厅优秀技术人才,激发餐厅厨师创新创优的积极性和主动性,更以赛促学,提高餐厅饮食质量,更好地服务广大职工,守护“舌尖上”的幸福。


本网通讯员:姜林余 编 辑:肖平


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