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郭敬奎:浓浓的年味

煤炭资讯网 2024/1/8 17:17:57散文

  “小寒大寒,杀猪过年”,不经意间“小寒”节气已过,大街小巷,开始流动着浓浓的年味。

  过年,是小孩子们最期盼的。我们总是迫不及待地期待着爸爸、妈妈为我们准备新衣服、压岁钱、包饺子,我们在院子里放鞭炮,家里洋溢着欢声笑语,这种幸福感如今想来仍然历历在目。

  “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,农历腊八这天,大人们都会买些花生、红枣、桂圆、五谷等,早上天还未亮,就开始淘米熬粥,熬制时先用大火蒸煮,然后再用文火慢炖,待锅里弥漫出粮食和干果的清香,再开始不断搅拌,防止糊锅。这样大概经过一二个钟头,才能熬好。经过长时间熬制的腊八粥,甜香四溢,粘黏顺滑,入口即化,味道妙不可言。我们上学前能喝上一碗热腾腾、香甜的腊八粥,温暖了全身,一个个小脸洋溢着红晕,甭提有多高兴。

  腊月初十开始,家家都开始忙 ,充满着节奏 和仪式感。首先就要准备好几百斤的面粉,用于蒸馒头、包饺子、过油炸丸子等。面粉不像现在,在市场随时可买,那时都是靠“推磨”。每到这个时候,村东头的磨面房总是最热闹的地方,十里八村的 亲,都争先恐后推着平车、拉着小麦赶来推磨,他们自觉地排着长队,一边唠嗑、一边等候,在忙不过来的时候,大家还互相帮忙,卸口袋、过 、装面,从早到晚,磨面场都忙得热火朝天。

  赶集更是办年货必不可少的活动,在春节期间集市都会变得格外热闹,摊贩们摆出各种各样的商品,有传统的年货如糖果、花生、瓜子、春联、鞭炮等,也有各种新鲜蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉等食品。赶集的人们从四面八方赶来,熙熙攘攘的人群中充满了欢声笑语和喜庆的气氛。在赶集的过程中人们不仅可以购买到各种年货,还可以感受到浓浓的乡情和亲情。在集市上遇到久未见面的亲朋好友,大家互相问候、寒暄、分享彼此的近况和喜悦。这种亲情的交流让人们更加珍惜彼此之间的感情,也让春节更加温馨有意义。

  “千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”。每到年关,家家户户都会精选寓意吉祥的春联,贴在大门上。贴春联的时间也是有讲究的,一般在除夕这天的上午贴,这个时间贴春联,小孩们会帮着打扫庭院,将旧的春联撕破扔掉,寓意来年会红红火火,鸿运当头,万事如意,幸福安康。大人将事前准备好的面糊,用刷子在门上、墙上来回刷几下,小心翼翼的用双手贴上春联。贴福字、包饺子、焚香祭祖、迎灶神、放鞭炮,一道道喜庆的景象映入眼帘,就是满满的“年味”。

  大年三十,虽然我们依旧会边看联欢晚会边守岁,但是,往昔那此起彼伏的鞭炮声、儿时的年货声都渐行渐远,常有人感叹“年味变淡了”。其实,这是我们对儿时的春节场景,满怀着心存眷念。但不管何时,那饱含亲情与幸福的底色不变、传达情谊与祝愿的初衷未改,浓浓的年味更是在文化传承中历久弥新,深深地埋在心底始终回味、无法忘却!


作者:徐矿集团张双楼煤矿经济运行部 郭敬奎 编 辑:沙柳


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