“怎样才能让职工吃得满意、吃得舒心、吃得放心?”2023年以来，陕西煤业物资榆通有限责任公司坚持把职工就餐当做一件大事来抓，从职工的基本生活入手，改善职工伙食，提高职工餐厅服务质量，优化就餐保障服务，用心用力满足职工餐饮需求，不断增强职工的获得感、幸福感、安全感。

　　搭建暖心桥梁。为保证职工吃上美味营养丰富的饭菜，该公司在实行菜单每周更新的基础上，通过微信平台建立微信群，征集职工就餐喜好，及时更新食谱，制定菜单，提高饭菜质量。食堂厨师们采用应季蔬菜，对菜品进行创新改良，通过科学合理配餐，重营养，粗细粮、主副食、荤素、咸甜搭配，菜品不够及时补充，家的味道争“鲜”上新，为职工一天的工作和学习提供充足的能量，让职工吃得健康、吃得放心，让每位职工吃得开心，吃出家的味道.

　　“食堂的饭菜越来越好了，花样挺多，口味也不错，吃着也放心，吃完午餐还有美味的水果和爽口的酸奶!”来自财务资产部的胡涛为职工食堂点赞。

　　用力守护餐厅安全。走进公司职工食堂，映入眼帘的是整洁的桌椅，干净的餐盘，合理划分加工区域、清洗消毒区域、烹饪区域……该公司认真践行“安全、健康、文明、节约”的工作理念，以职工餐饮安全为着力点和落脚点，全面夯实食品安全责任，不断改善职工食堂卫生环境。为了从源头抓起，该公司对食材的采购、运输、储藏等各环节严格把关，坚决杜绝腐烂、变质、过期食品进入食堂，做饭时严格采取“一选、二洗、三消毒”的步骤，确保菜品新鲜爽口，守护职工舌尖上的安全，后勤专员每日严格把关，筛选合格、新鲜、安全的食材，提高菜品质量，并确保所有食材渠道都可溯源。同时该单位工会组织职工代表不定期对食品安全、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用等内容进行严格检查，层层把关严格挑选加工菜品，进一步织密食品安全“防护网”，确保食品安全工作不留死角。

　　此外，该公司每天定时对厨内灶台、打饭台、地面进行清洁，每周对餐厅窗户台面、玻璃进行清洁，并要求厨房内所有物品摆放整齐，上架入柜，每天清洁，定期消毒，让职工“暖胃”又“暖心”的同时，真正实现“舌尖上的幸福”。

　　用心提升服务水平。该公司领导班子定期深入餐厅实地察看，和职工面对面、心贴心，广泛听取职工对餐厅的意见建议，切实让职工吃得舒心、放心、开心。同时号召广大职工要做新时代传承勤俭节约优良传统的宣传者、倡导者、践行者，把勤俭节约、反对浪费的理念内化于心、外化于行，拒绝剩饭，以“光盘”为荣。各部门每天上报用餐人数，食堂工作人员会根据经验，动态监测每日就餐人数，并根据用餐人数，按照就餐人数按量炒菜，在采购方面实行比价采购，最大限度减少食品采购。储存、加工环节的损失浪费。

　　留住职工的人，必须留住职工的心。抓住职工的心，必须抓住职工的胃。下一步，该公司将继续坚持民意导向，不断提高后勤服务质量，用“心”的“食”力为公司提供高质量服务保障。

本网通讯员：郭静 陈立军

编 辑：一鸣