| 蜀南气矿泸州采气作业区“三个强化”提升员工食堂管理水平 | |||
| 煤炭资讯网 | 2024/1/15 18:09:30经验交流 | ||
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【本网讯】为规范员工食堂运行管理，提高服务质量，今年以来，蜀南气矿泸州采气作业区采取“三个强化”，着力提升员工食堂管理服务水平。
强化升级改造。对设施陈旧的作业区机关食堂，作业区投入专项资金进行升级打造，新购配置了餐厨设备设施。对泸207中心站及包24井、纳43井等近十个
周
边偏远有人值守站的厨房灶台、厨柜等进行更换升级，为员工营造一个优美舒适的用餐环境，打造“精品食堂”，让员工吃得舒心。
强化专人专责。作业区把有生活经验且服务意识强的人员充实到伙委会，安排专人负责，对每天进入食堂的各种食材严格检查验收，杜绝“饲料鸡”、“速成鸭”、“瘦肉猪”等垃圾食材流向餐桌，严把“入口”关，确保“舌尖上”的安全，打造“放心食堂”，让员工吃得安心。
强化膳食管理。将每周食谱、菜谱发布在作业区群中，及时听取员工意见建议，根据员工身体情况和年龄结构，合理搭配膳食，做到少盐、控油、偏清淡，做到荤素、精细、主副食科学搭配，讲究营养，注重美味，在满足大部分员工饮食需求同时，做到健康饮食，打造“健康食堂”，让员工吃得开心。
下步作业区将紧扣食堂管理服务品质提升，完善与供应商沟通机制，严格食材供应链溯源，做好食品安全管理，严格机关、中心站食堂对标检查，提升作业区食堂菜品质量以及服务质量，提升员工幸福指数。为建设“四个蜀南”切实做好生活后勤保障工作。
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