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陕煤柠条塔矿业:一元拉满营养值

煤炭资讯网 2023/5/31 9:18:18通讯特写

随着“合理膳食,食养是良医”口号喊出,第九届全民营养周如约而至。在轻养生时代,饮食结构合理才是硬道理。
既要营养在线,又要能量拉满,一元钱的养生餐怎么搭配?陕煤集团神木柠条塔公司给出了暖心答案。
中午12点,走进职工餐厅,宣传角整整齐齐摆放着新鲜出炉的营养餐,蔬菜沙拉、玉米、南瓜搭配一杯豆浆,吸睛十足。不到十分钟,满满一桌营养餐就处于售空状态。


“建议增加少量牛肉、鸡肉或者虾,补充蛋白质和钙。”“建议再丰富下蔬菜品种,西蓝花、小番茄等。”党员志愿者在宣讲着营养健康理念的同时,细心倾听着就餐人员的个性化需求。
“问题清单就是工作清单,健康饮食无小事,我们绝不能走形式。”党支部书记蒋伟现场落实专人,对征集到的5条合理化建议进行限时整改。自宣传周开展以来,生态环保后勤中心餐饮工作人员进入点对点动态巡查模式,确保每一个思想的闪光点都能转化为职工舌尖的营养健康值。
“营养配菜的十六字方针是什么?”“糖尿病治疗的五驾马车是什么?”通过线上、线下答题抽奖活动的参与,有效普及了食品安全标准和合理膳食相关知识,也为职工餐厅落实落细“最严谨的标准”,共同守护职工群众“舌尖上的安全”奠定了基础。
为使膳食营养知识宣传更形象,更接地气,生态环保后勤中心以职工餐厅各区域为场景,融合音乐、肢体语言、造型等多种艺术元素,拍摄了膳食营养宣传短片,为职工发放宣传折页300份、发放奖品1200余份。


与此同时,联合神木市营养学会、神木市医院,向餐饮相关工作人员讲解如何合理膳食、如何安排一日三餐的时间和食物量等相关知识,同时向参与的65名职工普及合理膳食对预防慢性病的重要性,并对职工的营养咨询进行耐心解答。
“用身边人的故事来教育引导身边人,让健康饮食文化在职工餐厅落地生根”,接下来,生态环保后勤中心将以智慧餐饮为思路,开通线上线下咨询服务功能,并结合职工身体指标特性,探索“定向点餐”“精准配餐”等餐饮服务模式,为健康柠司新打造提供典型案例。



本网通讯员:闫磊 编 辑:一鸣


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