“通过实地查看和统计分析，公司平均用餐浪费量较上次检查下降了5.5%，说明近期的整改取得了良好成效。”
连日来，韩家湾煤炭公司纪委切实发挥监督保障执行作用，积极开展拒绝餐饮浪费专项督导检查，培养干部职工勤俭节约的良好习惯，坚决制止餐饮浪费行为。
该公司纪委在“常长”二字上下功夫，采取不定期突击检查、问卷调查等方式，对食材储备室、后厨、餐具回收处等关键岗位进行检查。期间，检查组还向就餐职工分发了《“光盘行动”倡议书》，引导广大干部职工以勤俭节约为荣，以铺张浪费为耻，争做光盘行动的参与者、珍惜粮食的推动者。
“我们餐厅做饭的原则是勤炒、少炒，根据职工就餐人数准备食材，尽量不剩饭。”餐厅主厨小刘对检查组说道。
饭菜做得可口，也能减少浪费。该公司职工餐厅增加了菜品种类，在色、香、味、形上下功夫，组织精干力量创新菜品，制作出搭配合理、价格适中、数量适宜的饭菜。每天公布菜谱，定期征集职工用餐意见，并不断进行改进，减少了浪费行为。
该公司在职工餐厅醒目位置张贴了文明节约用餐宣传标语，放置了“光盘行动”提示牌，电子屏上滚动播放节约用餐提示语。职工在打菜时，服务员还不时提醒职工适量点餐，有效避免了餐饮浪费。
下一步，该公司纪委将紧盯食堂食材加工、烹饪、服务等关键环节的浪费，加强制度执行情况的监督检查，进一步推动形成勤俭节约的良好风尚。

本网通讯员：左小峰

编 辑：一鸣