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| 董 萍：咖啡树下的小小蛋 | |||
| 煤炭资讯网 | 2014-9-30 15:32:57 散文荟萃 | ||
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喜爱咖啡店的气味，那是当我一个人的时候也会愿意待上一下午的地方。老老的爵士乐，烟缸里的细细咖啡末，水箱里闲适摇摆的热带鱼，都有让人迷醉的气味。
肠胃不好的人应该慎喝咖啡，这是常喝咖啡的我最近才明白的真理。一次一个人的午后，肠胃不适了近两天了，很想点一杯温热的拿铁来犒劳一下勤奋工作一周的自己。半杯过后，马上有种喝酒时上了头的感觉，伴有强烈的晕眩感。飘回家后，慢慢地用几大杯的温开水把自己缓了回来。
之后再喝，必定在有饭下肚后，绝对不想醉咖啡了。
好友说，喜爱摩卡，是因为里面有喜欢的巧克力。各个咖啡店地试，终于试出几家不凡之味。说是喜欢在各式咖啡中，找寻巧克力的滋味呵～而有个喜欢意式咖啡的朋友，不加糖，不加奶精，一杯黑黑的，像药水。再点提拉米苏，综合店内杯具，店主品位，找到几家钟爱的小店来。她会神采飞扬地告诉我，某家的摩卡巧克力最浓，某家的杯具来自意大利，某家的老板养有两只纯种猎犬……
和好友一样，我喜欢小店，也就是传统的家族式咖啡店。店面不会太大，装修自成一格，一般有自家的独特咖啡口味，亦或是仅此一家的小糕点，跨过半个城去寻来，只为舌尖在这一晚，味蕾们得以满意的，颤抖。
这样的小店，不似来自西雅图的大亨Starbucks这类的国际连锁机构般的生冷质感。用硕大的霓虹灯点亮夜空。这样的店，是为迷醉于咖啡豆碾磨间或的奇香，闻着香味而来的客而备。
店里的某些气味，卓尔不群，历久弥新，附着主人特有的气质，映射着我们的灵魂。
意式的酸咖啡，是心情不好时的口味，一杯颜色至清，却苦出心底的眼泪来；而卡布奇诺，打上白白的泡沫牛奶，撒上少许的肉桂，喝起来很像甜点。那是好心情的饮料。
一直以来，喝的都是拿铁，是颜多拉和卡布奇诺的过渡，不至于觉得现世生活苦涩，亦不想在幻境中沉浮起落呵。
有测验结果表明，男女的味觉嗜好似乎略有不同。男人喜欢咸味，女人则喜欢甜味。尽管在电影和海报中，常把汗味表述为“性感媒介”，但实际上在一场足球赛后我们更喜欢的是一杯鲜榨的果汁或咖啡，而不是去舔谁谁的身体……
想起香水柜台会有的咖啡粉末么？它帮助你问到最纯粹的香味。
目前世间仅存的２００位闻香师，必须拥有对味道绝佳的记忆里，可以辨别１０００种不同的香味。他，不可以喝酒，不许抽烟，也不能吃太辣的食物，每天只能在香味中工作两个小时。
有朋友说，这样会让他想起德国作家帕特里克•苏斯金德小说《香水》中那个对味道天生敏感的男人，他杀死少女，不过是为了采集她们身上的香味。
他为这些处子留下香味，在它们消失前，这个气味的奴仆。残忍的记录人。
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