说起舌尖，总是具有地域特色，人们总是对某个地方的特色小吃津津津乐道，那种谈笑风生间对美食的向往让听者往往神往不已。那一刻恨不得美食立马出现在眼前。

       对于每个人来讲，美食也是各有千秋。南北口味之争也一直给各地的美食披上了层层神秘感和诱惑。每到一处，集市就成为了当地特色小吃的聚集地，五颜六色的各色小吃让人目不暇接，扑面而来的香味让人食指大动，馋涎欲滴的味道让人满口留香。如果这时候再能吃上一口童年时集市上常吃的小吃，那种让人回忆的味道或许在此刻更让人怀念，怀念领着我上集市的人，怀念美食的味道。

      

      麻花，对于现在的人来讲已经算不到美食的行列里。可是对于我来讲。麻花不仅是小时候最好吃的美食，也饱含了童年的记忆。每次逢集，爷爷总会领着我去赶集，刚到集市口。

     

     “你想吃什么”爷爷他老人家总是会疼爱的问我这句千篇一律的话。

     

      “麻花”我总是毫不犹豫的回答。

      

     集市两边有炸油糕的、卖页面的、卖凉粉的、炸麻花的……。不知为何？我的嗅觉总是被麻花诱人的香味吸引。待爷爷领着我走到炸麻花的摊前，我们爷孙俩就会站在那口大锅前看人家炸麻花。只见炸麻花的小贩将两根长而粗的面条搓好后，在空中漂亮的旋转着。那一刻，我感觉到了自己的心在跳跃。听着油锅里“嗞嗞”的声音，周围泛起的油泡让锅里的麻花更加诱惑人的味口。真的是食指大动啊！瞬间感觉这就是人间最美味的食物了，迫不及待的想品尝一番。直到摊贩将麻花递到手中，掌心里那微微发热的温度，似乎在告诉我：最好吃的食物就在你手中了。

      

      于是，一根麻花伴随着我逛集市。爷爷领着我走哪儿我跟到哪儿，也不会去闹，更不会催促爷爷快回家。每次总是逛得差不多了，才意犹味尽的走回家。

      

      时光流逝，物是人非。超市、集市上越来越多的美食渐渐满足了人们一日三餐的需求。可是，那种集市上让人怀念的味道却是再也吃不到了。不知是因为在那个年代“物以稀为贵”，还是心境不同了。于是，越发的怀念童年集市上吃麻花的情景了，怀念爷爷；怀念那味道；怀念那种记忆……。

作者：韩城实业下峪口分公司 卓伟燕

编 辑：肖平