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高 燕:又是一个端午节

煤炭资讯网 2014-5-21 17:29:05    散文荟萃
  
时间过的可真快呀,转眼间又一个端午节来临,又能吃到香喷喷的粽子,虽然平时也可以吃到,感觉还是在端午节吃是比较有感觉和有意义。 

      前几天休班回家,早上到市场去买菜,多了一个非常显眼的摊位,那就是卖粽叶的,三轮车拉了一车新鲜的粽叶在哪里叫卖,粽叶的旁边摆了几箱大红枣,有红又大,看起来就馋人,还有糯米,葡萄干等等,都是包粽子用的必备品,边上挤满了买粽叶和红枣的人,真的是拥挤的水泄不通,等了会人稍微走了点,我就问那红枣多钱一斤,卖红枣的人就告诉我价钱是不一样的,大的要三十多元一斤的,有二十多也有十几元的都不等,论红枣的质量,所以满足不同人的需求,我不会包粽子就买了点红枣回家给儿子早上打豆浆,我就去买成品的粽子。

      走了几步路,前面是一个干净利落的小伙子在哪里卖粽子,他每年端午节前都在哪里卖,生意也是非常的好,我也是每年都光顾,我过去问他都有什么馅的粽子,他告诉我有黑米的、红枣的、红豆沙的、纯米的等等、我就每种要了几个,买回家给家人吃,我每次买回家的粽子,儿子回家看到就迫不及待的要吃,一个要吃这种馅的,一个要吃那种馅的,我就轻轻剥开青绿色的粽叶,一股粽香味扑鼻而来,露出乳白色的糯米,里面就是香喷喷的粽子了,真像一个粽子精灵披着一件绿色的棉袄,分别给他们拨开放到盘子里,儿子就很高兴的说,妈妈吃粽子我要放白糖,快点,我正放白糖儿子就一口咬下去,啊,粽子真好吃啊,妈妈我真喜欢吃粽子,看到儿子吃的这么开心,我也很高兴,也分别给家人拨开粽叶吃,虽然没有到端午节这天,但是家人也都在提前过,甜蜜的滋味便由心底涌出,欢声笑语在客厅里回荡,和睦的气氛让人感到很幸福。

      我记得小的时候,我们就没有包粽子,每次都是妈妈在街上给我们买浸糕吃,或者是油糕,每次妈妈买好多的油糕和浸糕让我给外婆外公送去,年年如此,所以我也不会包粽子的,我见过邻居家的嫂子包粽子,包的特别的老练,她包的一般都是三角形的,陷料不同,口感也不同,粽子的形状也有所不同,有条形、成柱形、这样包是为了区别馅的不同,她包扎非常老练和顺手,粽子用翠绿新鲜的粽叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子和其它的配料,然后用温火煮一晚,到了第二天早上香喷喷的粽子就煮好了,揭开锅盖一股清香的粽子味扑鼻而来,拿起来剥开墨绿色的粽叶,只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很是好看。实在是忍不住,就拿起一个粽子咬了一口,甜而不腻。粽子的味道美极了。粽叶散发着清香,它既是消暑开胃的美食,又是营养丰富的佳品。所以,大人小孩儿都喜欢吃,我是特别喜欢吃豆沙馅的。

      自从吃过粽子以后我就喜欢上了,从来没有想过说要自己包粽子吃,都是到了端午节买几个吃了就算节过了,现在不一样,两个儿子喜欢吃,我也就有动力学着包,过几天就准备上街去买米买粽叶,跟着邻居的嫂子学学,我相信我一定能成功的。

      我坚信,只要今年学会,以后每年的端午节我都会包的,为了儿子和家人,坚持呵呵。



作者:陕煤建司瑞能煤业 高燕      编 辑:晶宏
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