当今，社会进步、科技发达，厨房电器化、煤气化已经普及，曾经的人间烟火渐行渐远，然而那养育我长大的地锅饭却一直是我心中不去的温情。

       假日回家，尽管家里也是煤气电器做饭，但我总要央求妈妈做一顿地锅饭，一饱口福。

     

      夕阳西下，西边天际的殷虹与东边地平线上的青蓝相映成趣，村头已没有了过往的袅袅炊烟沉淀而成的屡屡轻雾，倒是各种颜色的塑料袋随风滚动，彰显着现代文明的强大势力。

      

      放下农具，妈妈已经在院子里的锅灶旁忙碌。洗过手脸，妻子到厨房忙活，想起她说过“不求你干活，只要你不睡觉坐在旁边看着就行”的口头语，每每让我心中荡起一阵幸福的疼。

       

      我让妈妈歇着，我到灶火边烧火，把一个个还没有干透的玉蜀黍袍，小心翼翼的渐次在灶膛里铺开，白色的烟雾渐浓，从烟道内蜂拥而出，在灶台后边的竹林中盘旋，透过叶的缝隙直上天空随风而去。烟色由白转黄再变橙黄，眨眼间，火苗蹿起，白烟瞬间被橘红的火苗替代，扭动着蛇一样柔软的身躯，围绕着锅底跳起热情的舞蹈。锅里的水也积极响应，翻滚着、旋转着，堆银砌玉般冒出一团团的银白色泡泡。我仿佛回到儿时，变幻的火光照耀，在肚子的咕咕声中，心里生起一个满足的期盼。

      

     饭熟了，菜好了。明净月色下，在院中放一小桌，开吃纯正的地锅饭。清炒丝瓜那淡淡的芳香从盘中丝丝上扬，馒头似雨后松林刚出土的蘑菇般散发着浓浓的麦香，小米红豆粥表面结了一层我最喜欢吃的凉皮让我馋诞欲滴，洁白如玉般晶莹的萝卜丝沐浴在银色的月光中散射着略带土腥味的甘甜，倒一杯醇酒，呼出一口田间劳作的疲惫，品一口农家的温馨和快乐。我才明白，采菊东篱下的悠然，思绪荣饶，只是嫌假日太短……

作者：河南省煤田地质局二队 刘广喆

编 辑：肖平