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| 孟凡强：又是一年中秋时 | |||
| 煤炭资讯网 | 2013-9-4 18:59:12 散文荟萃 | ||
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时光荏苒，岁月如流，转眼间，又是一年中秋时。不知不觉间来到任楼煤矿工作已经足足十个年头了，如梭岁月中的那些零碎记忆，都会在一个又一个中秋来临之际重新复制、黏贴在脑海里。 不久前，一个在老家的儿时玩伴用QQ发来信息，问我是不是一直特留恋矿山的月亮，不舍得回乡看月。因为大家都在忙，不仅忘记曾经的这样一种情愫，也许我们自以为生活快乐的每一天，从来就不会有回忆的甜美。 说实话，自从或多或少失去这样一种“童真”之后，对于中秋的月亮，确实很少记起了“月是故乡明”的道理。当然，中秋来临，也会有晴空万里，秋高气爽的时节。就像如今矿山闪烁着的灯火，照亮着眼前的一切。但不管是什么气候，每个心中的中秋，一定会留下不一样的记忆。 记得小的时候，每到中秋，母亲都会早早准备：筛选芝麻、炒芝麻、砸芝麻盐。炒芝麻是个细作活，每次都是父亲在一旁烧火，火候拿捏很到位，母亲不停地翻炒，炒到芝麻微黄。我们小孩子总是围着锅台，闻着炒熟芝麻散发出的诱人香味，垂涎欲滴。母亲偶尔也会铲上一铲，吹冷后放在我们手心，管住我们肚里的“馋虫”。我们会一个劲的啧嘴：“真香！”炒好的芝麻置在簸箕里冷凉，放在石臼里捣碎，然后用细筛过一遍，保证捣碎的芝麻细腻、均匀。过筛的芝麻加上糖就是芝麻盐了。 中秋节晚上，母亲开始忙活了，揪了一个面头，揉出一个馒头，按了个窝窝，装上芝麻盐，拧严实搓成扁圆状，成了自制月饼，然后用八角在每个月饼上印出朵朵花的图案。第一锅出锅的月饼，会用盘子装上几个，和苹果、香蕉、石榴等装盘的水果一起摆在正屋的方桌上，说是“供老天”，保佑一年“五谷丰登”、“风调雨顺”、“阖家团圆”。余下接着蒸“月亮”，像烙薄饼一样，每一层都撒上芝麻盐，共十二层，象征着一年有十二个月。“月亮”的边缘压紧，拧出花边，上面用白碗深深盖上一个圆月亮，上锅蒸熟，出锅“供老天”。 月亮慢慢爬过树梢，月光像轻纱从天幕垂下，笼罩着农家小院，一家人围坐一起，桌上摆了满满一桌子菜和苹果、香蕉、石榴等果品，当然少不了自家蒸制的月饼、“月亮”。母亲会按照长幼顺序，把“月亮”分成大小不等的许多块，爷爷是家中的长者，一家之主，分上第一块，接下来是父亲、哥哥、姐姐、我和妹妹，母亲总是把最小的一角留给自己，其实我们都知道母亲是最疼我们了。“小月饼来，十二层来，金环银环花姑娘啊••••••”我们唱起那首和我们一起长大、和我们年龄一样的儿歌，一家人享受着美食、美味，观赏着月亮，谈笑风生，笑声此起彼伏，穿透月光笼罩的纱帐，飘出小院。 曾几何时，每年中秋的来临，我们似乎很少去注意中秋节的月亮，也没有去想想天气的变化与否？月有阴晴圆缺，天有不测风云，这是大自然的规律。对于大家来说，心里有个月亮，自然心也会明，不管中秋来与不来，不管心中想着的是亲人，还是过去或者现在的月亮。不管月亮什么时候会冲破危机的阴霾，我们都会坚定信心，与企业携手并进、克难攻坚，托起新一轮圆月照耀皖北大地。 又是一年中秋时，团聚的中秋，不是月亮引起的思念，也不是岁月带来的伤感。工作在矿山，事事都容易让我们思绪万千。只是借这个时节，留一点心灵的空白，不管月明月暗，只要心中那个月亮一直发着光，心情也自然随着中秋的来临更加耐人寻味。
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