黄叶落、天渐冷，矿区两旁的樱树叶子掉的差不多了，它们需要保存好体力迎接来年的繁花似锦。广场里的柿子树可不太一样，叶子虽早已不见踪影，可它却把红彤彤的像小灯笼一样的柿子挂在枝头，我顿时觉得应该把柿子树叫做“喜庆树”，看这满树柿红，会让人们的心情变得好起来。

 

      “满树柿红染秋色，遍地草枯应霜寒”。噢，是的，刚刚过了霜降，这时候的柿子应该是最甜最好吃的。

 

      北方的山区产柿子，我所了解的柿子，怕是只有柿饼了，从小到大，家里的老人小孩都爱吃，因为它已经没有了涩的味道了，只有美美的甜味。而我所了解的这一种吃法在大学的时候变成了两种。记得大二的时候，从陕南来的舍友小贺从家里带来了口感很不一样的柿子。根据小贺的说法，柿子刚从树上摘下来是不能立刻就吃的，因为它本身很涩，如果不与苹果放置一段时间“捂”一下，就会很难吃，但是，如果不想等的话，就要把柿子煮了吃，“煮柿子”？宿舍的其他姐们也都没有听说过“煮柿子”这个新鲜的吃法，纷纷凑到小贺身边，而小贺像一位老师开始讲解煮柿子的过程，她说，这个煮柿子的过程就是去除涩味的过程，这些刚摘下来的柿子必须要在温水里慢慢煮慢慢泡制，这是一个细致而漫长的活，柿子要在温水中泡制三至四天，在这中间，水温一直保持那个适中的温度，既不能凉了，也不能热了，直至柿子的涩味完全消除，就该出锅了……听着小贺对“煮柿子”的讲解，我情不自禁伸手拿一个柿子轻轻咬一口，那甘甜清脆的感觉一直从喉咙到胃里，让人感觉舒服极了。就是那年的冬天，舍友们围坐一起一边谈天说地一边吃着煮柿子的温暖情景至今让我难以忘怀。

 

      在矿山工作几年来，每年初冬，我都能品尝到香甜的柿子，而我对于柿子的感情也就慢慢浓郁起来，你看那广场中间，霜降后，柿子树上只剩下一树果肉饱满的红彤彤的柿子，它们欢欢喜喜挂满枝头，实实在在招人待见。它们满足的看着树下健身的老人和蹒跚学步的小孩，兴许一高兴就会跳下来，把自己的甜蜜和大家一起分享。

 

      说起“实在”，柿子应该是最实在的水果了，柿子树本身就很少虫害，因此才会有柿子的高产，而柿子本身从里到外带着朴实的甜味和浓郁的山情慷慨的奉献着自己。很多人吵架或者开玩笑都爱把“柿子”挂在嘴边，其实不就是看到了柿子憨厚敦实的一面了吗？

 

      “霜降过后的柿子是最甜的”，我反复的思考着这句话，正是这份彻骨的寒和冰冻的冷让经历过苦难的人们感受到了当下幸福的甜蜜。“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”。没有革命志士的奋勇抗战，就没有我们今天的和平生活；没有祖辈们辛苦的劳作，就没有我们今天的衣食无忧；没有矿工在黑暗中的付出，就没有我们今天的光明和温暖。我想，《平凡的世界》之所以能取得今天的成就，不是用华丽的语言和甜美的词语进行的装饰，而是像红柿一样，用实实在在的言辞向人们展示了矿工们简单粗犷的表情、真诚稳重的性格、肌肉扎实的身板和自强不息的精神，而今又用跨越时空的魅力，继续鞭策新一代年轻人奋斗不止。

      人常说，吃柿子，事事(柿柿)顺心，柿子树带给人们的是实实（柿柿）在在的风景。在这里，我希望煤矿工人们快乐工作，体面生活，也祝愿生活在矿区里的人们事事顺心，万事如意。 

作者：鸭口公司 苏鑫

编 辑：一帆