中秋节将近，看着商场包装精致口味多样的月饼，就想起了小时候妈妈给做的甜月饼，嘴里还有一股甜甜的、香香的回味。

       那时，我们全家只有父亲在矿上上班，母亲和我们兄妹五人在农村，当时家里条件不太好，每到中秋节，母亲除了分给我们一人一个买的月饼外，还要给我们烙上几锅自己做的月饼。当时也没有什么配料，为了做的好吃一点，母亲用上自家地里种的花生和芝麻，炒熟、碾碎、配上红糖，红糖必须伴上面粉，搅匀，以防止加热以后糖往外流，馅做成了。然后擀面饼，两个面饼中间放上馅，合上捏边，捏出来的折叠花边特别漂亮，母亲再拿上干净的小梳子，在面饼中间来回点动，各式各样的花型就形成了，有五角星样、椰子树样、还有动物型样，型体比买的月饼大一点，面团到她手里就变成了艺术品，在我小小的心灵里感叹母亲的心灵手巧，最后再上鏊子烙，刷上油，火候掌握好，一会儿外表油光闪闪，色泽金黄造型美观的月饼就做成了，馋的我是直流口水，咬一口真甜真香呀，妈妈的手艺真高！

       随着时间的推移，吃月饼已不是什么奢望的事了，但是每到这个时候，我就会想起妈妈做的月饼的味道，味道里包含着母亲浓浓的爱，深深的情。

本网通讯员：冀中必威手机登陆在线网页 峰峰集团煤炭运销分公司 赵丽娥

编 辑：徐悉