周末，和朋友一起出去吃饭。席间，大家谈笑风声，对满桌的菜津津乐道。气氛很是融洽。

　　吃完饭，走在回家的路上。看着街道两边摆着各种小吃，香气扑鼻，不由得想起了爷爷。

　　爷爷是一个厨师。在村里，无论谁家的红、白喜事，都会请爷爷去他们家做厨。到现在我依然还记得爷爷做的凉拌白萝卜丝的味道。

  　初三那年，母亲把我放在农村老家，由爷爷照顾我的生活起居。第一次放学回到家，看到桌上的凉拌白萝卜丝。我的心里有些不满，坐在饭桌前一言不发。爷爷看到后，深深叹了一口气，然后从盘子里拿出一双筷子递给我。

“你尝尝”听着爷爷讨好的口吻，我不情愿的接过筷子。在爷爷期待的眼神中，夹了一点点白萝卜丝放入口中。没想到，入口的白萝卜丝酸中带甜，越嚼越有味。瞬间，我就爱上了这种酸酸甜甜的味道，并为自己刚才对爷爷的态度深感愧疚。

 　爷爷看到我吃得津津有味，知道我心里舒畅了。脸上露出了欣慰的笑容。

  　此后，我每天放学回到家，饭桌上都会有一盘凉拌白萝卜丝等着我。于是，我央求爷爷教我做这道菜。爷爷高兴的点头答应了。只见爷爷边洗萝卜边给我讲解萝卜能消痰止咳的种种好处，接着爷爷把白萝卜用刀切成片，再切成细细的萝卜丝。听着那“嚓嚓”的切菜声，我仿佛听到了萝卜丝在刀尖上欢快跳舞的声音。再撒上一层薄薄的盐，用手抓一会儿，把水份沥干。放到盘子里，将鲜红的辣椒切碎，放到萝卜丝的上面。用热油激一下，倒上醋搅拌。立刻，萝卜丝的香甜味飘香四溢。色、香、味俱全啊！

　　　想到这儿，我馋涎欲滴，口水似乎都要流下来了。于是，加快回家的脚步，给自己凉拌了一盘白萝卜丝。丝丝萝卜丝，让我无限怀念爷爷。
　　

本网通讯员：陕煤化实业韩城下峪口分公司 卓伟艳

编 辑：徐悉