| 蔡进步 ：妻子摊馍 | |||
| 煤炭资讯网 | 2011-8-7 7:38:14散文荟萃 | ||
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下午五点多钟，我坐在沙发上看书，女儿在看电视。 我和妻都知道，女儿只要看电视，必看《灰太狼和喜羊羊》，且百看不厌。我虽然在看书，可电视里红太狼的平底锅打在灰太狼头上以及灰太狼的惨叫声不时传到我耳中，我习惯了，只要到家，满耳朵都是小羊的声音和灰太狼的惨叫声。 这时，妻从菜厨里拿出一个平底锅，这是我前年被评为先进个人的奖品。一直没有使用。
女儿正全神贯注地看电视，一见她妈妈拿着平底锅，忙问：“俺妈，你干啥？”
妻笑说：“你没看见电视里红太狼用平底锅打灰太狼，我得跟红太狼学学，用平底锅打你爸爸！”
说着，妻举着平底锅朝我走来。我一惊，威吓妻：“干啥？往日无冤近日无仇，故意找茬呀！” 妻一笑，拿着平底锅向厨房走去。 我不明白妻到底用平底锅干啥？炒菜，肯定不行。烙馍，也不行。 十多分钟后，我听见厨房里有着一种异样的声音，连忙放下书本走了过去。 妻正在厨房了全神贯注地忙着。只见她小心翼翼地把半小瓷盆面糊倒在平底锅里，一边倒一边用一把硬塑大勺轻轻地摊着。在她旁边的盘子里。两个泛着油光的馍馍静静地躺在那儿，散发出诱人的香味。
原来，妻这是在摊馍。怪不得她拿平底锅。
我和妻结婚快十年了，今天第一次见她摊馍。其实，我也会摊馍，小时候母亲经常摊馍。摊馍简单易操作。把面和稀了，成浆糊状。然后把锅烧热，倒上香油，等油一沸腾，再把浆糊状的面倒进油锅，用锅铲轻轻地翻动就行了。摊的馍要比蒸的馍、贴的锅饼、烙的馍等好吃的多。 今天，我看妻摊馍的过程跟我母亲同工异曲，但妻摊的馍吃起来总觉得没有我母亲当年摊的馍好吃。 拿一个给女儿吃，女儿吃得津津有味，她长这么第一次吃摊馍。 妻说：“你初中没学过《芋老人传》这篇课文吗？” 我一听，心里明白了。妻的话也许是对的。小时候，家里哪有什么好吃的，所以吃摊馍觉得香。现在，生活水平提高了，吃摊馍当然就吃不出香味来。 望着妻满头大汗的样子，我突然意识到，自己不应该这么说。妻费这么大的功夫，辛辛苦苦摊了馍，我哪能说不好吃呢。 吃晚饭时，我一口气吃了四个摊馍。 妻静静地看着我，末了，她问我：“口感咋样？”
我一笑：“如果我下井干一个班的活儿，你摊的这些馍估计也剩不了几个了！”
其实，摊馍到啥时候都不能跟大馍同日而语，摊馍偶尔尝尝尚可，吃多了或者经常吃就腻了。对于我，吃大馍永远也吃不够，而吃摊馍，一个月吃一次都有点多。
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