| 韦玉梅：婆婆的秘密 | |||
| 煤炭资讯网 | 2011-8-12 23:29:27散文荟萃 | ||
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婆婆是个70多岁高龄的农村妇人，没有什么太多的文化，但全村的人提到她都会竖起大拇指，夸她是个难得的好女人。 由于工作原因，我和夫一年难得有机会回到婆婆跟前。每次一回去，我们总是大采购、特采购的，但是没有营养品和滋补品，只有最常用的米、面、油，因为公婆年龄大了，上一趟街要走半个小时左右，采购东西对他们来说是件困难的事。我给婆婆买了我最喜欢的鲁花花生油，把油拿回家，婆婆指着家里那个十斤的大油桶说：“油还多着呢，怎么又买了？” 我说：“妈，以后别再买这种散油了，这些油虽然便宜，但谁知道是不是地沟油呀？万一吃出什么好歹的。”婆婆一边说：“不会的，一辈子都这么过来了，能有什么事呀？”一边把新买回来的油打开给我们做饭。 吃着香喷喷的农家饭菜，不由使我想起初学做菜。父母在我十五岁的时候相继去世，从高中以后我就开始了住校生涯，一直是两手不沾阳春水，所以一点都不会做饭。回到婆婆家，她才慢慢教我怎么做菜：先倒油进去，等到白色的油末消失，有油烟浮出油面，就可以往锅里倒菜了……想到这里，我不由的偷笑了，婆婆的经验不对了，花生油就算是烧干也不会有白色的油末。 从这以后，每次回家，婆婆总会端上香喷喷的饭菜，一下就能吃出鲁花花生油的味道，我不由的奇怪婆婆怎么会舍得买这种油，后来才听小侄子说：“你们买的油我婆都舍不得用，每当家里有客人来的时候，她才把这油拿出来用。偶尔，她会烧一些油，晾凉放在那里调菜的时候当香油用。” 我的婆婆，就是这么一个人，她会冒着清晨的雨露摘下地里的黄花菜、豆角，把它们蒸干、晾晒后装袋，会把剥掉毛刺的板栗埋进沙子，会把去皮的核桃洗好、晾干藏进柜子，再魔术般的拿出这些东西，就是为了让客人和孩子们能吃到这些农家特有的东西。她如鲁花花生油一样晶莹剔透，朴实，没有一点的私心杂念，有的只是对人的诚恳和爱意。她像浓郁香醇的花生油一样，让人永远忘不了她的好。
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