白俊明 ：月是故乡明 |
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| 煤炭资讯网 | 2009-9-9 21:11:41散文荟萃 | ||
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作者单位：山西阳煤集团五矿选煤厂 快到中秋佳节了，超市里品种齐全、种类繁多的月饼已经早早地上市了，令人目不暇接；街面的小铺里打月饼的人们排起了长队，总感到打下的月饼吃起来舒坦；水果摊边小贩们的吆喝叫卖声此起彼伏，总是在夸奖自己的水果好处多多；八月十五的晚上，家家户户团聚在一起，有说有笑，嘴里吃着香甜的月饼，皓月当空，观赏圆盘似的月亮，阖家团圆，一幅家和万事兴的美景图，让人多么羡慕啊！而自己每每在这中秋佳节的时候，就不由得回想起小时候在老家度过的中秋节，感到家乡的月饼香甜可口，家乡的月亮是那么皎洁，不由得慨叹：月是故乡明啊！ 打月饼 小的时候，就盼着过节，因为节日里能够吃到平素吃不上的好吃的。每逢中秋节时，婶婶就忙着准备打月饼，张罗打月饼所需要的油、面以及佐料。打月饼的和面法是比较讲究的，不是随便一个人就能够做到的，需要请有加工月饼经验的人才能够做好的。和好面以后，在印有各种图案的特制的月饼模具上进行套印成型，然后放在用柴火烧烤的铁制的月饼锅上加工，等闻到月饼香味的时候，一炉月饼就出锅了。吃着红糖馅的月饼，咬一口，甜到心里，那时候觉得老家打下的月饼就是天下最好吃的东西。婶婶把打下的月饼都要给村里的亲戚送一些，亲戚家也都会送我们一些自己家打下的月饼，百家百味，品尝着不同味道的月饼，觉得自己是天下最最幸福的人。家乡的月饼尽管是“土”了点，但“土”的纯朴、“土”的别有一番风味。 祭月神 按照家乡的乡俗，八月十五的晚上是要祭月神的。吃过晚饭，等到明月当空的时候，叔叔会把一炕桌摆放在院中，桌上摆放着月饼、苹果、梨以及葡萄等水果，对着月亮烧上一柱香，要等到一柱香烧完后，才能够吃月饼以及水果。家乡的人们在这个时候都在做着这一件对他们来说是个很重要的事情。对着月亮，叔叔给我讲了嫦娥奔月的故事，而且我知道了叔叔这样做的意图。那就是希望全家团圆和睦，年年风调雨顺。尽管祭月神带有一定的迷信色彩，但家乡人们的祝愿和出发点的确是美好的，而且是很淳朴的。 吃月饼 小时候在老家过中秋节，能够吃到买下的月饼简直可以说是件奢侈的事情。叔叔是吃供应粮的，中秋节分到的月饼也就是一盒四个，这四个月饼可真成了家里的宝贝。婶婶给我们分月饼时，将月饼分成四份，每人一份，剩余的给爷爷以及大爷爷等长辈们吃。我不一会儿就将属于自己的那份吃得精光，可还没有解了馋，真想再吃一份，可自己又不好意思讲出来，再说条件也不允许。现在的年轻人也许不相信，可那时一块月饼的确是分成了四份吃的呀！事情尽管过去了快30年了，但那时候的印象的确是记忆犹新、历历在目，总觉得现在的月饼再好吃也没有那时候的月饼好吃。令我今生一辈子也不会忘记的。 举头望明月，低头思故乡。人是家乡好，月是故乡明。如今的故乡，已经发生了翻天覆地的变化：家家吃上了自来水、安装了电话和有限电视，实现了村村通公路；村里建立了文化广场，购置了健身器材，每天早晨都会看到年轻人以及老年人在锻炼身体，喜欢唱戏的村民可以在文化广场上进行一番“清唱”，也有几个敢“叫板”的年轻人登台挑战，真是你方唱罢我登场。如今的家乡在社会主义新农村建设中已经迈上了康庄大道，人民的生活那真是芝麻开花节节高。我为家乡的变化感到由衷的骄傲与自豪！
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