杜祥梅: 难忘中秋月饼香 |
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煤炭资讯网 | 2009-10-5 1:22:28散文荟萃 | ||
又是一年中秋节,单位发了两盒月饼,包装精美,八块月饼,八种口味,肉松、豆沙、火腿、莲蓉等,除了女儿偶尔对莲蓉口味的月饼感兴趣咬上两口之外,我和老公至今也没有消灭掉一块,看着那包装精美的月饼,我对老公感慨:现在生活真是好了,想想自己当年对月饼的渴望,和现在女儿对月饼的态度真是天壤之别啊。
儿时的记忆里,我始终认为月饼是世界上最好吃的东西。每年离着中秋节(我们当地叫八月十五)还有好些日子,我和弟弟就似乎早已闻到月饼的香味了,就盼着八月十五晚上吃月饼。每年快到八月十五,商店的橱窗里就会有一种用一层油透了的纸包裹的月饼,看着真叫人馋涎欲滴,但那时,母亲为了省钱,每次过节都自己做月饼。母亲先把面粉倒进在锅里用小火炒好,然后按一定比例掺进点油和水,仔细慢慢揉搓之后,摊成一个个圆饼,依次裹进白糖、花生、芝麻等馅料,再擀成圆饼,随后再用碗底扣个花啊什么的,一个漂亮的月饼就成形了。最后,再将月饼放在家里的平底铁锅里反复煎烤,香甜可口的月饼就新鲜出炉了。每到这时,我和弟弟总是喜滋滋地坐在月光如水的庭院里,听奶奶说嫦娥的故事。顺着奶奶手指的方向,依稀看见美丽的嫦娥孤独的抱着玉兔,吴刚则在不停的砍树。弟弟会问:奶奶,吴刚不停的砍树不累吗?奶奶说:神仙是不会累的。一边听着,一边吃着,母亲做的月饼外表白乎乎的,而且入口有些硬梆梆的,可尽管这样,这样的美食也只有八月十五才能吃到。 记得有一年的八月十五,我八九岁的时候,爸爸的战友回家探亲给我们带来两盒月饼,月饼用铁盒装着,上面印着嫦娥奔月的图片,那白白胖胖的月饼用薄薄的透明的纸包着,揭开纸看到的是酥软白净的面皮,掰开来是枣泥馅的,皮很薄,馅很细腻。八月十五那一天,我和弟弟从早上就开始忍着口水,盼着早点吃到这美味的月饼。这时,我们直恨月亮懒,还不快升起来。等到月亮终于升起来,分月饼的时候到了,父亲一层层揭开纸,用擦了又擦的菜刀把月饼横切两刀,竖切两刀,切完后让我们自己动手拿。捧着月饼我欣喜若狂,弟弟猴急,三两下就消灭了一块,我却用牙齿轻轻咬着月饼,入嘴后不咽,用舌尖去添,等月饼屑把口水全都引诱出来,充满了腮帮子,我才“难舍难分”地慢慢咽下,说实话,那时的月饼跟今天的相比自然没有现在的月饼精致可口,但在当年,它让我和弟弟的眼睛瞪得鼓溜溜的,那可是我们第一次开“洋荤”啊。 父亲始终坐在旁边看着我们吃,好久之后问:“甜吗?”我和弟弟满脸堆笑的喊:“甜!”而母亲却说:“不甜,是苦的。”父亲狐疑的看着母亲:“咋会苦呢?”母亲说:“不信,你尝尝。”母亲将月饼塞进了父亲的嘴里。父亲疑惑地舔了一下嘴唇,笑着说:“你骗我!”母亲大笑起来,她是故意哄父亲尝一口那香甜的月饼呢。我和弟弟明白过来,都争着往父亲嘴里塞月饼……”。 说起来,那个月饼是甜的,又真的是苦的——当年那些劳累奔波一年却总是连肚子也填不满的日子都是苦的。年回月转,三十多年过去了,每次八月十五,我都会买上几盒不同口味的月饼回家,当我和父母相聚时,他们都会提起当年这件事。父亲说:“那些年月真是苦呀,一家人只有过节了才改善一下生活,而今真是甜呀,天天都像过年!”母亲抢着说:“如今,月饼的品种太多了,各种口味让人眼花缭乱,想什么时候吃月饼商场里随时都有,现在的生活真是芝麻开花——节节高啊。”哈哈哈...... 看着父亲母亲如菊花般绽开的笑颜,我为祖国几十年来发生的天翻地覆的变化感到由衷的自豪与骄傲:一样的月亮,不一样的月饼;一样的中秋,不一样的生活啊。 作者单位:兖矿集团济东新村
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