柴里煤矿馨膳园特色服务受职工欢迎 |
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| 煤炭资讯网 | 2008-9-1 15:16:40党群工作 | ||
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如今在枣矿集团柴里煤矿馨膳园，菜色更全了，微笑更深了，服务更周到了，职工评价更高了。这是馨膳园开展了“星级化特色服务”活动以来发生的变化。 为提升工作服务质量，鼓励职工创新意识，柴里煤矿馨膳园在全体职工中开展了“星级化特色服务”，每月由就餐职工评选出“星级班组”、“星级团队”、“星级个人”，并给予一定奖励。活动的开展，大大激发了职工的工作积极性，涌现出了微笑服务窗口、“四色营养配膳法”等深受职工欢迎的服务项目。 在就餐服务上，各个岗点开设了微笑服务窗口，通过她们的微笑服务带动全矿的干部职工团结协作、积极工作；成立了礼仪培训小组，邀请该矿柴里宾馆经验充足的职工定期对岗点服务人员进行礼仪培训，培养她们在礼仪、接待、服务等方面的日常知识，提高员工的服务水平；开展了特色“3化”个性服务，即微笑服务标准统一化、普通话使用规范化和仪容仪表美观大方化三项个性服务；推行了扇子地面“保洁法”、餐桌餐椅“连锁清洁法”，创新使用了“便捷式拖把晾晒架”，大大的提高了工作效率，减少了服务成本，取得了较好的效果。在提升烹饪技能上，该公司职工在厨师中开展了特色菜征集、“每月一比”活动，加大了对工作人员的培训考核力度，使职工更好的掌握了烧、煎、炸的基本要领和科学配菜知识，在卫生质量和饭菜质量有了明显的好转，前来就餐的职工越来越多，很多职工及时不在餐厅就餐也要买了带回家，他们说，在外面的饭店都买不到这么经济实惠、卫生美味的菜肴.
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