本网站
武永发散文：榆 钱 儿 麦 饭 | |||||
| 煤炭资讯网 | 2008-5-2 16:36:45 要闻 | ||||
|
陕西铜川矿务局金华山煤矿 武永发 下班回到家，进得门来，妻一脸光彩，神秘兮兮地说：“猜猜看，我今天做的啥饭”？ 妻突然发问，搞得我一头雾水，不逢年，不过节，牛犊不满月，驴驹不生日，你能做啥好吃的。我漫不经心的脱去外套，洗罢手，沙发打坐，单等妻端出她的拿手好饭。 刚一落坐，妻就端出一盘绿莹莹，黄灿灿的麦饭来，我好不惊诧：“啊！这不是老家的榆钱麦饭吗”？把鼻子先凑了上去，一股甘甜清香的味道直扑鼻孔。抓起筷子扒进嘴里，软绵绵，甜丝丝，香喷喷，吃完一盘，再吃一盘，一连吃了三盘，妻看到我狼吞虎咽，不住叫好的吃相，嗔怪地说：“你看你就像三天没吃饭”。 是啊！榆钱儿饭岂止三天没吃，恐怕有三、四十年都没吃了吧！ 说起榆钱儿饭，其实算不得佳肴，就是一种非常简单，很是普遍的家常饭，它是用刚刚开的榆树花，加上佐料用麦面拌匀蒸成的。榆树花一般在阴历的二月末或三月初盛开，榆树花绿中带黄，开在枝条上像串起的一串串铜钱儿，所以人们称它为榆钱儿。这也许在城里人的食谱里未曾有过，即就是有或许他们会不屑一顾的，但在我们老家农村，尤其是在六、七十年代饥饿的年月，能吃上一顿榆钱儿饭不亚于过年，这是因为榆树花盛开的二、三月正是农民饥饿难熬的困慌二、三月。所以每年到了榆钱儿盛开的季节，人们总要拎起篮子，掂上铁丝钩子涌上山梁，田埂畔，沟壑去捋榆钱儿。如今想起人们捋榆钱儿的场景还觉得颇为壮观。一棵大树上能爬上去五、六个大人，他们把篮子挂在树杈上，一边捋一边不停地往嘴里塞，滋滋有味地咀嚼着，等不得蒸成麦饭就提早品尝春天带给人们的第一口鲜。小树的周围则聚集着孩子们，他们互相搭成班子，一伙用钩子把树头钩住，拽下来，一伙不停的捋，他们不象大人们那样，算捋算吃，只是等捋满了篮子，才围坐在一起，嬉闹玩耍，分享喜悦，咀嚼劳动的成果。那时候，作为家里弟兄们中的老大，我可以说是采摘榆钱儿的突击队员，每每出去，总是能拎回满满一篮子的榆钱儿。 榆钱儿盛开就那么短短的几天时间，不几日，漫山遍野的榆树便会被捋的精光，只留下泛绿的枝条光秃秃地长在树干上。每当此时，我也会对榆树产生些许悲悯之情来，觉得人们包括我自己在内咋就那么残忍。可是，为了满足漫漫寒冬里对新鲜食物的渴求，为了填饱饥饿了一冬的肚子，这也是没办法的。于是便不再去留意那光秃秃的榆树了。 等到盛夏时节，我们便会发现被人们捋得光秃秃的榆树枝条上又长出了茂盛的绿叶，这时我又会对榆树生出些许崇敬之情来。怪不得父辈们常教导我们做人就要象榆树那样，长在荒沟野岭，不需剪枝，施肥，给予的多，索取的少，无论是经历严冬的考验，还是经历人们的肆虐，它还会给大地带去一片新绿，仍会给人们送去一片阴凉。 感谢妻，给我做了顿美味的榆钱儿饭；感谢妻再次让我重温儿时的记忆；感谢妻让我再次回味了做人的真谛。
| |||||
声明：本网站新闻版权归煤炭资讯网与作者共同所有，任何网络媒体或个人转载，必须注明“来源：煤炭资讯网（m.freebtg.com）及其原创作者”，否则本网将保留追究其相关法律责任的权利。转载是出于传递更多信息之目的，若本网转载有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系（本网通讯员除外），我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：1017016419@qq.com