本网站
秦文芳:槐树、槐花和母亲 | |||||
| 煤炭资讯网 | 2008-4-28 8:18:12 要闻 | ||||
|
澄合权家河煤业有限公司 秦文芳 阳春三月，在百花盛开的季节里，是人们踏青和旅游的好时节，我却更留恋那亭亭玉立的一棵棵槐树和那一串串洁白如雪的槐花。 记得小时候，家里生活很拮据，母亲很少给我们买零吃。为了哄我们开心，总是想方设法把粗粮变着花样做给我们吃。尤其到槐花盛开的时候，也是我们兄妹感到一年中最幸福的时光。 为了给我们解馋，母亲不顾劳累，总抽时间亲自摘槐花。我们有时也摘槐花，多数情况母亲不让我们摘，原因是怕有危险或耽误功课。只见母亲先把槐花捡好，用清水洗干净，再加进一些干面粉（通常是玉米面和白面粉），搅拌均匀后放进蒸笼里，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔， 上火蒸十几分钟就好了。出笼后放入盆里，搅拌散开、待凉，上油锅一炒，放入葱花、姜丝即可，还可根据个人口味放入其它调料。吃上一口槐花闷饭，又绵又酥，香甜的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑…… 槐花在母亲手里，不管做成什么都非常好吃，简直就是一种奇特的菜。有时直接炒，有时做成槐花粥喝，还能做成饺子馅呢，不过做时最好先用开水过一遍，这样吃起来口感更好。 如今，又到了槐花盛开的季节，清晨就看到老婆婆们，他们三个一群、二个一伙，手里拿着长钩子，说着笑着，摘路边的槐花呢。虽然现在家家户户生活水平都提高了，可吃槐花的风俗却一直流传着。据说，槐花还是一味中药，有清热解毒，凉血、止血功效呢。 我偶尔也到街市上买一些槐花回来自己做着吃，却怎么也吃不出母亲的那种浓浓的亲情和香味来........
| |||||
声明：本网站新闻版权归煤炭资讯网与作者共同所有，任何网络媒体或个人转载，必须注明“来源：煤炭资讯网（m.freebtg.com）及其原创作者”，否则本网将保留追究其相关法律责任的权利。转载是出于传递更多信息之目的，若本网转载有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系（本网通讯员除外），我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：1017016419@qq.com