申晓花：母亲的油果子 |
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| 煤炭资讯网 | 2008-12-27 2:17:06散文荟萃 | ||
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作者单位：澄合局中心社区 打我记事起，每年过年都能吃上母亲的做的果子，香、甜、酥而不腻，形状不一，有圆的、棱形、长条形、翻花形、还有一些叫不上名字。 年末，母亲又准备过年东西了，盆里的面粉经过母亲的手，一溜烟的功夫，变成一个面团，（面团是用猪肉汤和面粉做成，猪肉汤的好处是做出来味香、酥），等面团放上5—6分钟，就可以做了，首先把面团用擀面杖擀成一个大的面片，才能做成一些形状不一的果子。果子做成之后在油锅一 过，不等一会，熟了就能吃，出锅果子，有点软，等放凉了味更佳，有时不等熟，我们姊妹几个，都嚷嚷要吃，母亲看看不行了，熟了赶紧从锅里拿出给我们吃，有时，果子烫的都放不到嘴里，还有油滋滋的响声，我们都等的迫不及待往嘴里放，想要品尝果子味道。 年夜饭，母亲把做好的果子、糖果、瓜子、水果，供大家享有，也许只有这一天可以放开肚皮吃；只有这一天是我童年最开心的一天，因为80后出生的我，物资短缺，每年只有过年才吃上最好的东西，正是因为过年，再加上物资短缺，母亲做的果子除了年夜饭，可以吃，过了初一，都是为了招待客人用的招待品，因此，年夜饭，是我童年最好的回忆。 因此，不等母亲做完，我们姊妹几个，就开始自己给自己想办法， 反是能储藏的地方，我们都储藏，等过完年再拿出来吃。 也许年夜饭，让我回味无穷，记忆忧心，每年这时都会想起母亲做的果子，感受母亲的晗心，母亲为了我们能有一个美好的童年，只有在年夜饭，实现我们的梦想。 现在，接近年关，我又想起母亲的做的果子，回味母亲做果子的每一个细节，想想母亲养大我们姊妹几个，不易，伤感为母亲回报太少，因此，我由衷祝愿天下母亲身体健康！
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