吃“刨猪汤”，矿工在民俗文化中找健康 |
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| 煤炭资讯网 | 2008-1-18 10:07:22摄影天地 | ||||
蒲德贵 图文 “各位工友，尝尝我妻子养的过年肥猪儿肉，‘刨猪汤’味美又新鲜哟！”上周周末，松藻煤电公司矿工李学福乡下的老家来了10多位不速之客，周末的农家院坝多了矿工的身影，当地村民与来矿工一道共同享受着杀年猪、吃刨猪汤的快乐，享受着《新劳动法》保障给矿工提供的和谐幸福生活。 吃刨猪汤，矿工到乡下找到健康 春节将至，吃“刨猪汤”的民俗成为渝黔交界处松藻煤电公司6对矿井15000多名矿工的生活习俗，三三两两的矿工免不了邀约到工友乡下的家中走一走，坐一坐，一饱口福，一饱眼福，享受着杀年猪，吃刨猪汤“迎新春，送旧岁”的快乐。 一大早，矿工李学福回到了乡下的老家，请来当地赫赫有名的杀猪匠聂师傅与一家人等候着工友的到来，四邻的乡亲朋友早早赶来迎接着远方客人。 矿工的到来，乡村院坝里热闹起来，小孩急忙吵着要去看“杀年猪”，大人们也没有闲着，走进田间地头采择蔬菜。围转在灶台边的矿工师傅，挥洒着菜刀，“劈里啪啦”一阵响声后，红烧肉、满江红、白发银丝等菜品清洗待料，锅碗瓢盆编织的“交响曲”演绎了一曲《健康生活圆舞曲》，香喷喷喷的刨猪汤看着诱人，吃着回味。 “猪！你的鼻子有两个孔，感冒时的你还挂着鼻涕牛牛；猪！你有着黑漆漆的眼，望呀望呀望也看不到边……”第一次感受杀年猪的矿工小李扯起喉咙唱起了《猪之歌》，逗的在场的矿工乐呵呵的笑。 爱好助阵，矿工休闲享受快乐 “喂！光华兄，今天我们要去拍摄杀年猪的镜头哟！你去吗？” 周末，逢春煤矿杨光华本想睡个懒觉的他被一帮摄友吵醒，接听电话后，翻身起床的他带上了早也准备好的 “长枪短炮”直奔距离矿区500米外的农家小院李学福家中。 “咔嚓！咔嚓！”爱好摄影的矿工王露生、杨光华、肖恒等没有来的及歇息，操持着“长枪短炮”来了个摄影竞技大比拼，从年猪的宰杀到“刨猪汤”的加工，翻来覆去，像地毯似轰炸拍了一个遍，把矿工参与年味的快乐活动记录在“案”。 “瞧瞧！我这张拍摄的如何？”“看看我拍这张还很有年味哟！”矿工爱好者组成影友汇聚到山乡，杀年猪的民俗文化激发了矿工对传统文化的摄取，相互翻阅着数码照片比拼着摄影技巧，一场业余爱好秀在矿工使用的摄像机、照相机的“推、拉、摇、移、跟”的手法中再现了矿工快乐生活的情节。 “杀年猪，吃刨猪汤的文化习俗助长了矿工的业余爱好品质的提高，丰富了节假日快乐生活的所需，所求，这何乐而不为呢。”摄影爱好者王露生说。 假日下乡，劳动法为矿工买健康 既有丰盛“刨猪汤”午餐，又有民俗文化，乡村文化、院坝文化助阵，嘴馋的矿工小李直奔厨房，来了个先品为快。还没等“刨猪汤”开席，早已嘴馋的矿工也纷纷涌入桌边，举着酒杯庆贺着周末下乡的快乐，喝着美酒，夹着回锅肉，享用着丰盛的刨猪汤美味。 矿工周师傅对笔者说，周末下乡吃“刨猪汤”吃的是新一年的健康。还有些矿工表示，周末下乡体味民俗文化是对身心健康释放。1月1日执行的《新劳动法》中对带薪休假，清明节、端午节、中秋节等假日都有了休假制度，利用节日下乡分享快就是幸福的感觉。 总之，不管是矿工下乡吃“刨猪汤”，还是在“民俗文化”中兑现业余爱好，矿工在年味实足的节假日里，在《新劳动法》执行中，更多的是享受到了党中央对从业人员快乐工作，健康生的关心。 图片说明： 矿工李学福组织工友回到乡下老家体验杀年猪的快乐。  矿工走进民俗文化，感受着节假日健康休闲的快乐。  摄影爱好者不放过任何一个细节，追逐着民俗中快乐的情节。  丁 :矿工操持着锅碗瓢盆，给年味实足的周末注入了幸福的细节。  吃刨猪汤，年味实足身心健康心也乐。 
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