在河南平禹煤电六矿,提起“粮官”——职工食堂主任李振业同志，职工无不交口称赞，称其是位“好服务员”。李振业同志由于对工作兢兢业业，乐于奉献，热心服务职工，连年被评为公司、矿“优秀党员”、“先进生产者”“优秀服务员”等荣誉称号，他用朴实的言行浓墨重彩地描绘了自己绚丽的人生。

    干一行 爱一行 钻一行

    1986年3月,由于工作变更,李振业被调到职工食堂当炊事员。他进食堂就听到了一句顺口溜：“炊事员，没啥干，围着三尺锅台转，低三下四被人唤”。李振业私下不同意这个观点，心里琢磨：要想公道，不妨颠倒，采掘一线的同志在百米井下工作，确实是挺辛苦的，作为后勤炊事员，本身就是为他们服务的，应该摆正自己的位置，并下了决心，既然从事了这项工作，就应该学好、干好，只有这样，才能服务好一线的同志。上班闲暇之余，他注意观察“老师傅”们的切菜、炒菜、凉拌、烹炸等技巧，下班在工作间苦练，不懂就向“老师傅”们请教，“老师傅”看他如此热衷于厨艺，也都乐意手把手传授。天酬勤者，半年后，李振业已经能自己单干了，然而他并不满足于现状，为了推陈出新，变换食品花样品种，增加职工食欲，自己购买了厨艺方面的书籍，边学边实践，当时有他制作的“千层饼、油合”等食品，颇受职工好评。热爱和兴趣使他沉醉于后勤服务中，一干就是20年。由于他严于律己，踏实肯干，乐于服务一线职工，工作岗位也开始从炊事员——班组长——大班长——保管员——食堂主任转换。

    牢固树立服务意识

    工作岗位换了，然他服务职工的心没变。他说：“一个人的力量是有限的，食堂炊事员都行动、投入到服务职工的潮流中，那我们的服务水平就提升了”。如何才能搞好优质服务工作？李振业经过深思熟虑找出了问题的症结：首要问题是教育炊管人员牢固树立服务思想，端正服务态度。理清了思路，立即落实行动。首先在炊管人员中深入开展职业道德教育。并组织炊管人员轮流下井，深入井下现场，了解熟悉自己的服务对象，使大家端正服务态度，提高服务质量。其次利用家访、谈心等形式温暖、感化职工，并帮助他们解决实际困难，千方百计调动炊管人员干好本职工作，搞好优质服务的积极性。还经常不断地在食堂内部组织开展评选最佳、最差服务员活动，以增强同志们的荣誉感和责任感。通过有效措施，广大炊管人员牢固树立了“热爱本职，忠于职守，优质服务，方便职工”思想，形成了人人优质服务创一流，个个立足本职争先进的浓厚氛围。

    我的职责就是让职工吃好

    李振业总是根据不同季节和职工要求，做到“顿改、月变、周更换”，饭菜品种达到“早七晚八中双十”，并且定期或不定期召开伙委会会议，听取意见，研究工作，发现问题，及时解决。以前的班中餐，井下一直是送烧饼，职工们都吃腻了，个别职工有把烧饼仍掉的现象，宁肯挨饿也不吃。李振业知道这个信息后很痛心，立即召开食堂班子会议研究调换班中餐事宜。最终达成共识，克服资金不足困难，班子成员“八仙过海，各显神通”，想方设法，借挪资金、赊欠食品，保证班中餐花样10天准变换，决不能让职工饿着肚子出煤。如今，职工们都乐意吃班中餐了，因为不光能吃上面包、火腿肠、煮鸡蛋，五香鸡蛋，而且根据所需还可以领取生鸡蛋。

    06年11月，李振业从设立在餐厅的“伙食”意见箱中获得信息，天气冷，部分职工生井就餐如常都是面条、热菜品种少，想调换口味。根据食堂内部现有条件，还不能满足职工所需，怎么办？李振业说了一句话：“不能委屈了一线职工”。他问同行，跑市场，几经寻求，终于解决了这个难题——发现了套餐车。套餐车购回后马上投入应运，安排有：炖鸡块、豆腐、腐竹、酥肉、排骨、素鸡、红烧肉、萝卜炖羊肉等品种，时常保持热度，香气四缢，招引得职工在营业窗口驻足不前，深受职工喜爱。

    优质服务促原煤生产

    过去因后勤服务工作跟不上,饭菜花样品种少、质次价高，领导讲生产，群众谈生活，两股绳拧不到一块。为改变这种状况，李振业认真组织炊事员积极开展后勤工作优质服务竞赛活动。通过开展优质服务竞赛活动，广大炊事员明确了服务方向，端正了服务态度，做的饭菜越来越合大家的口味，使广大职工吃的满意，工作干的有劲，原煤生产、掘进进尺连创好成绩，2006年提前3天完成了公司下达的全年目标生产计划，全年实现了安全生产。

    与此同时，李振业还特别注重节假日的生活改善。“每逢佳节倍思亲”，为了让远离家乡的单身职工精神上愉快、舒心，历年的元旦、春节、“五一”、“十一”等 重大节日，他都组织炊事员为职工安排可口的顿餐，连农历小节也是如此。如：元宵节吃元宵，端午节吃鸡蛋，中秋节吃月饼，腊八吃八宝粥，冬至有水饺等。

    “霜打枫叶别样红”。今年43岁的李振业，迎合企业发展的需求，正以饱满的工作热情，带领食堂全体炊事员服务于我矿创建质量标准化、花园式矿区的洪流中。