作者单位：湖南省煤业集团街洞矿业有限公司企管部

　　春游其实是有很多去处的，在春游中伴随着采笋则具有别有一番风味的乐趣和收获； 暂时告别繁忙的工作和信息繁杂的网络，在山野中寻找另一种清纯，这是真正意义上的“洗脑”，于是我与妻子便行走在春游和采笋的路上…

　　这是一条宽度仅为三十公分左右的水泥小路，先是足有几百米的上跛路，坡度足有十几度，气喘嘘嘘后便便到了山顶，俯瞰下面的山峦，看见了几块小小的梯田，春耕中有几位农民在甩田，山下座落着一个小村庄——矿区边的山树下村庄，村庄的周围到处都是竹林，儿时曾来过这里多次，只是现在感到这里变化实在太大了，过去的小路是一条泥泞的路，那有现在的路好走，路边到处都是茶树，清明和谷雨期间，茶树的嫩叶间长满了茶耳，茶包则并不多见，白白的、厚厚的茶耳，苦涩中带有一股子清甜，偶遇到几个茶包，便是在采笋玩耍中最大的收获，只可惜现在大部分茶树都被砍伐了，很难闻得到茶树的清香，果树替代了茶树，小村庄里水泥钢筋屋替代了过去的土砖屋，文明和进步似乎总是要破坏一点古朴和清雅…

　　这便是采笋的地方，山村下村庄旁的一座小山峦，春天的天气真是多变，昨天还是狂风中夹着暴雨，今天便是雨过天晴，只是脚下还有点滑，风中还带有一丝寒意，我们是从裸落的一面坡上去的，没有杂草的小笋似乎长得要快一些，也许是吸收了更多的阳光，也吸收了更多的雨水，清明、谷雨季节，雨水是经过了雷电的洗礼，含有更多的营养，仅仅一两天，小笋就要长出一二十公分，而这时的笋也最嫩，做出的菜也最香，在杂竹，杂树，杂草之间，寻找一根根春笋真是一件乐事，“叭”、“叭”一阵阵清脆的采笋声，和着一点一点的收获，真是快意极了…

　“春笋清淡而鲜嫩、营养丰富，含有充足的水分植物蛋白、脂肪糖类，大量的胡萝卜素和维生素B、C、E，以及钙、磷、铁等人体必需的营养成份和微量元素；其中含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬，还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒且有到九窍，通血脉、化痰涎、消食账等功效”。